Buitenlandse kaas

Deze Deense blauwaderkaas heeft een intense romigheid en een zeer pikant, uitgesproken karakter. Perfect voor op een kaasplateau, maar ook als smeltkaas voor diverse culinaire toepassingen.

Castello Blue is door toevoeging van een vleugje room uniek van smaak. De blauwe aders geven het romige zuivel een fijn pittig karakter, zonder te overheersen.

De originele Blue Stilton is volgens de Engelsen de Koning der Kazen. Een heerlijk pikante blauwaderkaas met op het oog een brokkelig zuivel, dat romig zacht is in de mond.

Deze smeerbaar zachte Gorgonzola heeft een licht pikante smaak en een romig karakter. Een perfecte smaakmaker in soepen, sauzen of fondue, maar ook perfect op een kaasplateau.

Karakteristieke blauwe kaas uit het Noorden van Italië. Gorgonzola heeft een uitgesproken pikante smaak en eindeloos veel toepassingsmogelijkheden: van dessert- tot smeltkaas.

Een milde blauwaderkaas met een aangenaam romig zuivel. De eetbare korst is bedekt met een laagje as. Rochebaron is een heerlijke dessertkaas, maar ook geschikt voor culinaire toepassingen.

Roquefort Papillon is een Franse blauwaderkaas van het hoogste niveau. Bereid uit rauwe schapenmelk en gerijpt met penicillium Roqueforti in de natuurlijke grot van de Combalou. Het zuivel blijft zacht ondanks de pittige smaak.

De korst van de Galbani Taleggio uit Lombardije is een beetje plakkerig en ziet er vervaarlijk uit. Onder die korst zit echter een verrassend romig zuivel met een unieke, verfijnde smaak met nuances van hooi en paddenstoelen.

De Reblochon is een gewassen korstkaas die gemaakt is van rauwe koemelk. Deze kaas kent zijn oorsprong in de 13e eeuw en heeft een zachte, ivoorkleurig kaasmassa.

De bekende Port Salut is gebaseerd op de recepturen van oude abdijkazen uit het Oosten van Frankrijk. Dankzij de zachte en toegankelijke smaak is Port Salut een zeer populaire kaas.

De Brugge Blomme is een Vlaamse specialiteit die kort gerijpt wordt in vochtige kelders. De eetbare korst geeft een licht pikant karakter aan het romige zuivel.

St. Bernardus is een Belgische abdijkaas. Deze kaas is romig en zacht van smaak, waardoor deze voor iedereen toegankelijk is. Daarnaast is de St. Bernardus perfect te combineren met verschillende bieren.

Saint Agur is een toegankelijke blauwaderkaas met een heerlijk pittige smaak. Kenmerkend is het romige zuivel dat zachtjes smelt in de mond.

Traditionele kaas uit Franche-Comté. Kenmerkend is de laag (smaakneutrale) as in het zuivel en de aangename, licht pikante smaak. Heerlijk op de kaasplank, maar ook zeer geschikt als smeltkaas.

Een klassieke dessertkaas opgebouwd uit laagjes Gorgonzola en Mascarpone. De balans tussen de romige, licht zoete roomkaas en de pikante blauwaders zorgt voor een aangename, toegankelijke smaakbeleving.

100 gram

100 gram

Roomboter met fijne kruiden en Knoflook.

Ondanks het gebruik van gepasteuriseerde melk heeft deze kaas een volle, rijke, complexe smaak. Het zuivel is wat bros en kruimelig.

Kenmerkend zijn het heerlijk romige mondgevoel en de unieke, kruidig pikante smaak. Een perfecte smeltkaas voor bijvoorbeeld een fondue of op een tosti, maar ook zeer geschikt als dessertkaas.

Deze harde Italiaanse schapenkaas heeft een wat droge zilt pittige smaak dankzij de schapenmelk. Zeer geschikt als kaas in de keuken (raspen), maar zeker ook bij een glas wijn.

Dit is bekendste en meest geproduceerde kaas in Spanje. Hij wordt gemaakt van schapenmelk en komt uit de Zuidelijke provincie La Mancha. De smaak is heerlijk zuiver en verrassend nootachtig.

100 gram

Originele Zwitserse kaas voor in fondue

100 gram

100 gram

100 gram

100 gram

100 gram

100 gram

100 gram

200 gram

100 gram

100 gram

250 gram

100 gram

100 gram

Voor gourmet